Interesul pentru cultura pomilor si arbustilor fructiferi deriva in principal din obtinerea de recolte mari si de calitate cat mai buna. Acest interes conduce automat la infiintarea de plantatii din pomi inobilati prin altoire. Fieca este vorba de dezvoltarea unui portaltoi din samanta, fie ca este vorba de dezvoltarea unui ochi prelevat de la un pom de soi nobil si altoit pe un portaltoi, dezvoltarea lor in timpul perioadei de vegetatie va fi urmarita cu atentie.